[방송]EBS '중국요리 풀코스 상차림법' 방영

EBS는 14∼18일 매일 오전 8시 40분 집에서 만들 수 있는 중국요리 풀코스의 상차림법을 배워보는 ‘EBS 문화센터 이향방의 중국요리 스페셜’을 방영한다. 진행은 중국요리전문가인 이향방씨. 불과 색채의 요리로 요약되는중국 요리는 강한 화력이 요구되기 때문에 집에서 만들기 쉽지 않지만 이 프로그램에서는 일반 가정의 화력으로도 손쉽게 제 맛을 낼 수 있는 ‘패주냉채’ ‘누룽지탕’ 등의 조리법을 소개한다.