[생활속 지혜]양파 틀삼아 달걀프라이 동그랗게

식탁에 자주 오르는 달걀 프라이를 동그랗고 예쁘게 부치고 싶을 때는 양파를 이용해보자. 양파를 틀로 활용하는 것. 우선 양파의 중앙 부분을 1.5㎝ 안팎의 두께로 잘라 가장 바깥의 큰 원 테두리만 남기고 나머지는 걷어낸다. 그런 뒤 불에 뜨겁게 달군 프라이팬에 양파를 올려놓고 그 속에 달걀을 넣어 부치면 양파 모양대로 예쁘게 부쳐진다. 한번 사용한 양파를 떼어내서 다시 사용하면 프라이의 두께와 모양을 일정하게 만들 수 있다.