『점심식사로 독립신문을 드시겠습니까, 아니면 서재필 박사를?』 독립신문을 창간했던 서재필박사가 해방직후 서울에서 즐겼던 음식이 「서재필」과 「독립신문」이라는 메뉴로 50여년만에 다시 선보인다. 웨스틴조선호텔은 독립신문 창간 1백1주년을 맞아 오는 15∼25일을 「서재필과 독립신문 주간」으로 정했다. 서박사가 지난 47년 귀국직후 미군정고문 자격으로 이 호텔의 전신인 조선호텔에 1년간 묵었던 인연을 기념하기 위한 것. 행사기간중 양식당 나인스게이트에서는 서박사가 투숙했을 때 즐겼던 음식들을 풀코스메뉴로 재현해 선보인다. 「서재필」메뉴에는 구운마늘을 곁들인 쇠고기육회와 두부를 넣은 된장수프가, 「독립신문」메뉴에는 마늘소스로 맛을 낸 양갈비구이가 나온다. 음식값의 10%는 서재필기념회에 후원금으로 전달될 예정. 〈박중현 기자〉