ソウル大獣医学教授「危険物質除去した牛肉は安全」 ＢＳＥ討論会

米国産牛肉の輸入再開の決定以後、韓国社会の一部で広がった「ＢＳＥ怪談」をめぐって、医学界や科学界の専門家たちは、「根拠のない大げさな話が多い」という科学的な見解を公式的に明らかにした。李榮純（イ・ヨンスン）ソウル大学獣医学部教授（人獸共通疾病研究所長）は８日、ソウル中区太平路（チュング・テピョンロ）の韓国プレスセンターで開かれた韓国科学技術翰林院（ハンリムウォン）主催の「ＢＳＥと牛肉の安全性」と題した討論会の主題発表の中で、「動物飼料を規制した後、ＢＳＥの発生が世界的に激減しており、５年後には消えるものと見られる」と話した。

李教授は、「ＢＳＥの原因となる変形プリオンたんぱく質の９９．８７％は脳や脊髄、小腸の先端部位などの特定危険物質（ＳＲＭ）にある」と述べた上で、「これを除去した牛肉は安全だ」と付け加えた。また、李教授は、「人間ＢＳＥは呼吸や肌の接触、つばなどにより伝染する病気ではない」と話し、「多量の変形プリオンを食べてこそかかる病気だ」と強調した。

パネラーとして発言した禹希宗（ウ・ヒジョン）ソウル大学獣医学部教授は、「一般的な状況ではＳＲＭが除去された牛肉は危険ではない」と話した。禹教授は、「ただ、ドイツでは２８ヶ月になった牛からのＢＳＥ発生が報告されたことがあり、ヨーロッパでは２４ヶ月以上の牛を処理する際はＢＳＥに感染しているかどうか、全て調査する」と述べ、「３０ヶ月未満の牛は全て安全だ」という見解についてはやや疑問を示した。

また、「第１号国家科学者」である申喜燮（シン・ヒソプ）韓国科学技術研究院（ＫＩＳＴ）神経科学センター長など、ＫＩＳＴ所属の科学者１０人は同日、ＫＩＳＴで開かれた記者懇談会で、「韓国人が人間ＢＳＥに脆弱だ」という主張に対して反駁した。

申センター長は、「韓国人が人間ＢＳＥにかかりやすいという議論は、翰林大学の金龍善（キム・ヨンソン）教授の論文に端を発するものであるが、同論文は人間ＢＳＥである変形クロイツフェルトヤコブ病（ｖＣＪＤ）ではなく、散発型クロイツフェルトヤコブ病（ｓＣＪＤ）に関するものだ」と強調した。

申氏は、「日本ではＭＭ型遺伝子がｓＣＪＤの危険を高めないという研究結果も出ている。一つの遺伝子で特定病気に弱いとは断定できない」と主張した。

柳明姫（ユ・ミョンヒ）プロテオミックス利用技術開発事業団長も、「ＭＭ型遺伝子はｖＣＪＤに弱いということは、英国人についての研究結果に過ぎない」と述べ、「英国以外ではいかなる統計的な結論も下せる資料がない」と明らかにした。

ｓＣＪＤは６０歳以上になればかかる病気で、変形プリオンたんぱく質が引き起こす病気だが、ＢＳＥの牛肉とは関係がない。