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[点评]米酒“赞歌”

Posted October. 17, 2009 08:50   

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天色变暗时,宗路“避马”胡同是上班族吃煎饼、喝米酒的“蹲点”。解放后就开始营业的此处煎饼米酒店,有文人、艺术家和附近上班族常来光顾。今年春天,此处开始施工后,好几个店都纷纷停业,剩下的没几家,不过,不久后这几家也会消失。米酒店老板分担心新大厦的月租太贵,很难继续开门做生意。在新高楼大厦内吃煎饼、喝米酒,当然不比过去坐在木椅上喝酒,不过,还是希望几家老牌煎饼米酒店可以继续营业。

▷过去,被称为“庶民酒”的米酒最近人气飙升。而且,只有啤酒屋盛行的大学路还新开张了一家米酒店,甚至高尔夫球场饭店内也开始出售米酒。另外,百货店内新出现了一个米酒卖场,据悉,国际航班也开始提供米酒。韩亚航空日本航班提供的米酒是既没有碳酸、又没有异味的特质产品。

▷很久以前开始,就已经有了代表各地方的米酒。其中,抱川二洞米酒、首尔长寿米酒、釜山东来山城米酒、丹阳五谷米酒等米酒深受欢迎。一些米酒已开辟日本等海外市场,从而成为了辣白菜之后第二个典型的韩流食品。随着米酒的“复活”,米酒总类也变得多种多样。大学路出现了添加咖啡的“浓咖啡米酒”、添加芒果饮料的“芒果米酒”。即使没有听过这些米酒,也可以看出,如今米酒飙升的人气。

▷昨天,李明博总统邀请驻韩外国大使和国际机构代表拜访青瓦台,并招待了米酒和韩食。李总统说:“米酒有利于健康,而且还有皮肤美容效果”,并自任“米酒国际宣传组长”。而且本月初举办韩日首脑会谈时,两国首脑也以米酒祝贺成功。日后,国内举办的国际会议上,米酒将常常“亮相”。据悉,高丽大学曾因为害怕自己“米酒大学”形象有损国际化进程,校庆100周年时,特别酿造了“纪念葡萄酒”,而如今又说要找回“米酒大学”形象。看来,“喝米酒也要保持大丈夫风范”这一米酒赞歌即将“重出江湖”。

评论员:朴永均 parkyk@donga.com