最近早晨和晚上的天气已经开始变凉。凌晨甚至会感觉到冷。不久前还因闷热天气而苦恼，季节的变化之快令人慨叹。此时想起了火炕。但是在火炕屋中，一边用火炉烤地瓜，一边听爷爷讲故事的光景却永远变成了回忆中一段美丽的插图。
▷火炕是韩国固有的取暖方法，中国东北部和蒙古一些地区也使用这种取暖方法。这种方法就是通过屋内炕下的通道送入火气，通过火气烤热的炕散发热气。它始于旧石器时代，经过高句丽、高丽，到朝鲜时代前期在全国完全固定。美国科学家帕西瓦尔•罗威尔（Percival Lowell）撰写的朝鲜访问记《朝鲜，宁静早晨的国家》（音，1885年）中有这样一段话：“火炕起到冬天将房子变暖的一种火炉的作用。屋外有火炉用洞口，叫灶孔。烧火之后，热气腾腾的烟通过像蜂巢一样的迷路分散到炕下。这是非常出色的创意。”
▷火炕中凝结着祖先的智慧。灶孔附近用厚石，离灶孔远的地方用薄石是为了减少温差，使火炕均匀地暖和。而且没有潮气，引火的危险也非常小。如果在灶孔做饭，会减少相同份量的热量损失。可能是因为火炕的这种科学性，据说，法国国立科学技术研究所（CNRS）作为节约能源项目的一环正在研究火炕。修改版牛津辞典还记载了“泡菜（Kimchi）”和“火炕（Ondol）”。将来火炕也有可能成为又一个韩流商品受到广泛关注。
▷在俄罗斯沿海州发掘了原形的渤海火炕遗址。在那里发现我国固有的居住形式，再一次证明了中国主张渤海、高句丽历史是中国历史一部分的“东北工程”理论实属虚构。火炕作为炕石可给人温暖，作为文物又能证明历史的真相，真是珍贵的火炕。
评论员 宋煐彦 youngeon@donga.com
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