最近发行写真集的“勇样”裴勇俊的健美减肥法令人关注。裴勇俊表示，主要以食用鸡胸脯肉等低脂肪高蛋白食物和运动调理了身材。
被称为“橡皮筋体重”的电影演员薛景求的减肥也非常惊人。他为了拍摄影片《力道山》在4个月的时间里体重增加到了94公斤，但3个月内又恢复了体重70多公斤的敏捷的形象。
他们用何种方式塑造了身材？面对女影迷对他们的热烈追求，受到刺激的男人们再次举起了杠铃。在此了解一下可以学和不能学的方式。
△增大肌肉，必须要有缜密的计划和耐力：塑造了像希腊雕塑般的身材的裴勇俊难道一天到晚都进行运动吗？
当然不是。盲目地增加运动量并不能塑造健美体形。需要彻底、长期、认真管理运动和饮食。肌肉运动的效果通常在8周以后才出现。肥胖的人为了突出肌肉线条，首先应通过有氧运动减去体重。
成年男性的肌肉运动以7～10最大反复次数（RM，Repetition Maximum）进行3次比较适当。最大反复次数是指达到其程度后，不能再做的运动强度。中间应休息30～90秒。女性为15～20RM比较适当。先从大肌肉开始，逐渐过渡到小肌肉结束。
饮食上适当减少白糖和盐的摄取量。因为白糖无饱满感，但却热量高，可增加体脂肪，而盐则刺激食欲进而增加体重。
若要保持来之不易的健美肌肉，则在减少运动时，应适当减少食物量。
△过快地减肥危险：薛景求利用多吃的方法增加体重后，以少吃多运动的方法减少了体重。使体重发生变化的因素有体脂肪和肌肉两种。在短时间内增减体重时，破坏体成分之间平衡的危险较大。
如果多吃少运动，就会因能量过剩，大部分在体内堆积成脂肪。但是反过来以少吃盲目地多运动的方法减少体内脂肪时，不仅脂肪减少，肌肉也同时减少。因为如果热量突然不足，则肌肉中储存的糖原质会先分解成能量。
减体重时，如果不集中减去体脂肪，腰围不会减少。因为增肥时出现的体脂肪与减肥时减少的同样重量的肌肉相比体积较大。成年男性的脂肪主要堆积在肠与肠之间，成为成人疾病的原因之一。
如果突然减少体重，脱水的危险也较大。如果体内水分突然减少，则肾脏的负担加重，血压降低，进而引发眩晕症。此外，因破坏了钙等电解质的平衡，有可能引发心力衰竭。
集中减去体脂肪并非易事。通过运动消耗的热量一天很难超过300卡。应该减少脂肪的摄取量，充分补充蛋白质，同时慢慢地逐渐减少体重。
（帮助=汉城白医院增进健康中心教授姜载宪、江北三星医院肥胖体型管理专科教授朴用雨）
sohn@donga.com
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