韩国科学家发现新的蛋白质结构

韩国科学家发现了与已有蛋白质完全不同的蛋白质结构，受到学术界的关注。

本周四，浦项工大金光洙(音译·52岁 化学科)教授组公布说，通过电脑模拟试验，发现蛋白质氨基酸的螺旋形结构也有左旋，这一发现已刊登在化学界的权威杂志──美国化学杂志(JACS)。

蛋白质由数百个氨基酸连接而成，是螺旋形立体结构的生物分子。长期以来，人们一直认为蛋白质氨基酸结构只有两种，即右旋α螺旋形结构和象屏风一样铺展开来的β结构。

研究组通过模拟试验发现，改变连接叫做alanine的15个氨基酸的链两端结构，链会左旋，形成较宽的螺旋形结构，他们将这一结构命名为λ螺旋结构。

金教授说，目前正在调查生物体内的蛋白质是否有这种结构，假如真的存在，生物化学教科书就要重写了。

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