为了让喜爱韩国菜的外国人更方便地记住韩国料理的名称、特点等，汉城市首次推出了“外国人菜单数据库”。
汉城市对市内250多家餐厅进行问卷调查后，将这一资料为基础做成了数据库，用韩国语、英语、日语、汉语等6国语言记录了各种饮食资料，包括火锅、烤排骨等130种韩国料理和285种西餐和中餐。
数据库收录了料理名称、主材料、特点、热量、照片等信息，可用料理名称、烹制方法、材料名等分别检索。餐厅可利用该数据库很简便地制作适合于个别餐厅的外国人菜单。汉城市决定把资料制成光牒，向有关机构和餐厅普及。同时登到网站上或制作成书籍和卡片以做推广。
朴潤喆 yc97@donga.com
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