“法国站，拌饭”

全州拌饭（图片）将进军法国巴黎。只需将米饭和辣椒酱拌在一起便可食用的便利型拌饭生产企业——全州拌饭（株）于14日表示：“16日，将在法国巴黎开设全州拌饭专营餐厅‘歌剧院店’。”全州拌饭以专营店的形式进军欧洲，这次是首回。

此餐厅将以289平方米（约87坪）规模，开设在巴黎歌剧院所在的歌剧院地区。

歌剧院店将由因特伯格荷兰法人承担设施投资和管理，由全州拌饭提供技术和食材。全州将提供豆芽菜、桔梗、蕨菜等野菜，同时为了保证口味，将派遣全州后厨长。餐厅将主营全州拌饭及强调干菜叶、地瓜、茴芹等传统食材的“土种拌饭”、“辣白菜牛肉拌饭”、“海藻拌饭”等四种产品。价格定为，包括小菜每份6至10欧元（1万至1万8000韩元）。虽然原则上坚持全州固有的口味，但考虑到当地人的口味，根据辣椒酱酱汁的辛辣程度，有3种口味可供选择。

金光午 kokim@donga.com