記者手裏提著不久前在首爾市江南大路開設韓國第一家分店的美國知名漢堡連鎖店舒食速食店裏的手提巨大紙袋，到處可以聽到驚歎的聲音。
目前，想在江南大路分店裏品嘗一下舒食速食，平均要排隊等候兩個小時以上。排名美國三大漢堡之一的舒食漢堡，在美國、英國、日本等13個國家和地區開有98家分店。紐約等部分門店裏，也要排隊30分鐘以上。但在韓國，舒食人氣之高，到了“掀起狂熱”的程度。
這是為什麼呢？本報文化部的11名記者決定親自去品評一下。其中兩人還曾在紐約品嘗過舒食。
記者26日上午11點在門店開門之前，就排了超過一個小時的長隊，並購買了招牌菜“舒食漢堡（6900韓元）”“Smoke shack（8900韓元）”“奶昔（5900韓元）”“乳酪土豆煎餅（4900韓元）”。
據舒食速食的韓國合作夥伴SPC公司介紹，漢堡排用的是不使用抗生素和激素的安格斯牛肉。小圓麵包裏添加了土豆粉，比單純使用麵粉的製作的麵包來得更有嚼頭。這裏的漢堡排、小圓麵包和舒食漢堡裏，還放了番茄、圓白菜，Smoke shack則放了培根和五彩椒。
實際味道如何呢？
記者們的第一反應是“真鹹”。尤其是Smoke shack裏的培根是不少人都說“鹹得讓人皺眉頭”。但是，也有不少人認為，“如果（把它）和甜味的奶昔一起吃的話，就好象陰陽調和，十分搭配。”漢堡排的評價相當不錯。“與速食的漢堡相比較，有點潮潤，口感也相對柔和。”“感覺吃到了像樣的肉。”種種肯定的評價不一而足。
對於奶昔，“太甜了！” “比國內任何奶昔都要好吃！”好評惡評兼而有之。炸土豆的口感和土豆的品質雖然都不錯，但眾人認為與速食店的炸土豆沒有明顯區別。
總體而言評界還是很高的。“介於速食店的漢堡與高級餐館的漢堡之間”的地位，性價比非常高。事實上，如果同時購買漢堡和奶昔（12800韓元），其價格也介乎速食店套餐（4000?7000韓元）與高級餐館漢堡價格（15000韓元以上）之間。
但是，就目前而言，“再次購買”的意願很低。“不用等候就能買到的類似價格的手工漢堡店很多。”有很多人認為，它還到不了值得花兩三個小時去等候買來吃的漢堡的層度。
金東旭記者 creating@donga.com
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