新鮮食品物價1月份猛漲30.2% ，導致下月開學的中小學伙食陷入到緊急事態。從今年開始向學生們提供無償伙食的忠清北道，必須用740億韓元的預算完成一年的伙食任務，但是因物價上漲，伙食品質不得不下調。如果學校提供有償伙食，可以向家長們要求更多的伙食費，但在已經決定提供無償伙食的情況下，不能向家長們伸手要錢了。
▷從3月份開始實行小學無償伙食的首爾市教育廳前天舉行了“親環境無償伙食健康菜單試演會”。做出來的菜與以前顯然不同，首爾市教育監郭魯炫和學生們一起品嘗了新伙食。首爾市教育廳表示：“當天的菜使用了親環境大米等國內產材料，不用化學調料，是以低鹽、低糖、低脂肪方式做的。”菜單上有石板牛肉、荏胡麻裙帶菜湯、薺菜醬湯等，比以前的伙食明顯提高。據悉，新學期無償伙食上將包括類似的功能表。
▷忠清北道在擔心伙食品質下調的反面，首爾市卻對無償伙食充滿著期待。實行首爾市教育廳強調的“親環境功能表”需要比一般食品貴1.5-2.5倍的親環境材料。對於每頓不到3000韓元的費用來說這個計畫很難實行，而且不用化學調料又想提供一個低鹽、低糖的伙食需要很多人手。利用有限的勞務費向數千名學生提供優良伙食還是個未知數。
▷家長們也對學校能否提供試演會演示的伙食表示了疑問。食品物價越漲，首爾市教育廳的約定其現實性及持續可能性越來越渺茫。擔心去年7月份就任的郭魯炫教育監如何解決這個問題。比起學生的伙食問題，人們更加關心的是如何提高首爾教育水準問題，並且如何進行。明顯在很多人的眼裡當天的試演會只不過是一場掩飾秀。
評論員 洪贊植 chansik@donga.com
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