作為美國牛肉重新進口的後續對策環節，政府決定徹底實行“餐廳原產地標注制”，並決定強化農產物品質管理員、檢查、員警、食品醫藥品安全廳及地方自治團體等聯合約束，來展開強有力的行政指導。
政府還決定發起具有識別原產地能力的“餐廳原產地市民監視團”，並加以運營。
26日，李明博總統主持召開的牛肉告示相關緊急關係長官會議中，鄭雲天農林水產食品部長官這樣報告到。
當天的會議中，李總統發表到：“不做告示，不僅會讓我們失去國際信任，而且補充協商的結果也會化為烏有。且政府對補充協商已經盡了最大的努力。為徹底保障國民安全，政府還出臺了二重、三重的安全裝置。”
李總統還囑咐到：“現在是結束牛肉問題、全國國民齊心協力恢復經濟的時候。一旦這種（隨著牛肉風波的國政混亂）狀況持續，受害的只能是百姓。政府維護食品安全的意志非常堅定，因此希望大家能給以信任和關注。內閣則要把精力放在獲得國民理解和協助上。”
鄭正佶總統室長主持召開的首席秘書官會議決定：對最近反對進口牛肉集會的一些過激行為，即造成交通麻痹等給市民造成不便的、且威脅百姓生計的非法暴力示威，採取積極對應。
韩昇洙国务总理当天也通过大国民谈话发表：“纯粹的蜡烛示威正变质成为推进民主政权的暴力示威。沒有一個國民能容納這種暴力和非法狀況。此後，政府會堅決維護法律和秩序的正常運行。”
朴成远 金玹秀 swpark@donga.com kimhs@donga.com
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