在農業領域出現了開創幾乎沒有競爭的“藍海策略”（Blue Ocean Strategy）的人。栽培和銷售苗芽蔬菜的“健康國家”和用桔梗生産銷售粉末、丸、糖果等産品的“長生桔梗”不僅生産農產品，而且還結合加工、銷售、營銷成長爲農產品企業。這些都是證明只要結合工匠精神和創意在農業領域也能成功的事例。
小時候，李榮春（49歲）不喜歡跟父親一起出門。當時，在故鄉慶尚南道晉州市，父親李聖鎬（75歲）是出名的“桔梗小子”。
1954年，李聖鎬從23歲開始研究桔梗。但是要平均壽命3年的桔梗長期生長是不太容易的事情。家庭經濟每況愈下，連長子李榮春的高中學費都沒有。
但是李聖鎬仍然沒有放棄，他進入智異山山谷熱衷於桔梗栽培。結果，最終成功栽培出壽命超過20年的長生桔梗，而且根據1991年出臺的《植物栽培法》，他在國內首次獲得了發明專利。
但是他在建設桔梗加工工廠之後，很難承擔高達28億韓元的債務。1997年，父親要求在三星航空（現Samsungtechwin）擔任人事科科長的李榮春提供幫助。自己送報掙錢上學的李榮春，以高中學歷十分罕見地升至科長職位，但是無法拒絕父親的要求。
作爲救援投手擔任代表理事的李榮春在桔梗生産方面接入飛機生産方式（標準作業工程管理系統），僅在1年之內將年銷售額從2400萬韓元提升至10億韓元。父親開始研究桔梗51年之後，即2005年“長生桔梗”成爲了銷售額53億韓元的企業。現在，父親被稱爲“桔梗博士”。不願跟父親一起出門的兒子邀請父親擔任桔梗研究院院長。
“又不是沒有吃的，怎麽能吃沒長好的苗芽？”
2003年年末，韓慶熙（44歲）以健康國家的名字開展苗芽蔬菜專案的時候，人們的反應都非常冷淡。
但是韓慶熙的意志非常堅定。雖然通過食用花裝飾高級料理，但是大部分食用花都被扔掉，韓慶熙從這裏獲得了創意。他相信，苗芽蔬菜肯定會成爲裝飾料理的代替材料。正巧，此時刮起的健康生活（well-being）熱潮也起到了幫助。
苗芽蔬菜是種下沒有使用農藥和化學處理的種子，栽培5～10天左右就收穫的蔬菜。苗芽蔬菜收穫時間晚一天也要廢棄。
2004年8月，經過京畿道農業技術院的推薦，他開始向新羅酒店供應具有抗癌成分的莧（Amaranthus）、甜菜（Beta vulgaris）、Vitamin等裝飾用苗芽蔬菜。現在，他已向7家特級酒店供應苗芽蔬菜。
韓慶熙稱：“因爲大家都不認識苗芽蔬菜，所以像乞討似的向酒店推銷苗芽蔬菜。成功的原因是向上流階層宣傳了食用苗芽蔬菜時的清新感覺。”
現在，在百貨商店銷售的食用苗芽蔬菜和供應酒店的裝飾用苗芽蔬菜銷售比例是7比3左右。通過向酒店供應産品，確保了穩定的收入。
韓慶熙在高中畢業之後，即1983年開始在京畿道光州市經營農莊。他只考慮“如何才能取得高收益”。現在，健康國家月銷售額達到1億韓元。
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