○大部分已經都以“包地購買”形式售出。
12日，記者來到首爾以南300公里的全北高敞郡和全南靈光郡白菜産地。這裏與全南靈岩郡、忠南唐津、洪城郡等一同被稱爲醃泡菜用白菜5大産地。
這裏的白菜就如預想中的一樣珍貴。自中國產含鉛泡菜風波之後，事實上白菜是處在了緊缺的狀態。
農民鄭在旭（音譯，45歲，全北高敞郡高敞邑）表示：“雖然有這家商店經紀人，泡菜工廠的人不斷前來收購白菜，但是實際上能夠出售的白菜已經所剩無幾了。”
高敞郡的今年醃泡菜用白菜的種植面積是約122萬坪，靈光郡是大約115萬坪。其中的大約90%已經被出手較快的中間商人以包地購買（事前包下地裏收穫的全部白菜）形式確保的量。
鄭某表示：“一般都是先收訂金，在收割結束之後，經確認白菜品質，再收餘款，但是今年是在簽訂合同之後立即收到了全部現金。”
○ 泡菜，變成金菜
當天，高敞、靈光郡産地的白菜市價是每坪6000韓元左右（每坪能收穫8∼10棵白菜）。與往年相比，上升了大約兩倍。與因白菜風波，市價急劇下滑到了每坪1000韓元的去年相比，農民相當於是難得獲得了較大利潤。
但是需要自己醃泡菜吃的消費者的負擔預計將會進一步增大。
隨著因持續了數年的價格暴跌，農民放棄白菜種植，導致栽培面積減少，再加上隨著因中國產泡菜風波國內産泡菜需求的增加，造成白菜價格正在顯示出劇增趨勢。
韓國農村經濟研究院稱，今年全國白菜栽培面積從去年的4200多萬坪下降到了今年的3500多萬坪，減少了約17%。
但是白菜栽培農民主張說：“由於去年因白菜風波而遭受了很大的損失，再加上因實際上沒有資金，而沒能賣種子的農民也有不少，因此預計實際栽培面積將會遠少於這個規模。”
○白菜價格會上升多少
在首爾松坡區可樂洞農水産品批發市場上，白菜産品的價格在14日以5噸裝卡車爲標準，是661.5萬韓元。從9月末的425萬韓元的水平上升了55.6%。
最近自己醃上泡菜的家庭主婦辛賢祚（音譯，64歲、京畿城南市盆唐區）表示說：“買6棵白菜花費了2.7萬韓元。”並吐露說：“如果考慮到付材料等，乾脆還是買現成的吃要好一些。”
易買得、樂天超市等大型折價商店預想的今年的醃泡菜費用（4人家庭爲標準）是12.6萬∼12.7萬韓元，預計將比去年增加8∼10%。
每棵平均上升3000韓元的白菜零售價格在醃泡菜季節前後隨著出貨量的增長，預測每棵預計將達到1500∼2400韓元的程度。然而就這也是比去年的煙泡菜季節上升60%的價格。
易買得蔬菜組採購員李明根（音譯）表示：“雖然醃泡菜季節臨近，白菜價格就會下降，但是由於今年栽培面積減少，含鉛泡菜風波，在加上病蟲害和颱風等變數的存在，很難立即斷定價格會下滑。”
羅成燁 金玹秀 cpu@donga.com kimhs@donga.com
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