烤吃生貝殼

金堤沙灘上的美味之一是鮮貝殼。把剛剛扒開沙灘的泥土捉來的新鮮貝殼塞進了嘴裏。清香的貝殼味和涼爽的海味，一種沁人心脾的清爽。

可以瞭望萬頃江河口的望海寺下面深浦裏的延西生魚店，是可以品嘗從附近的沙灘上捉來的鮮貝殼料理的飯店。生貝殼可以生吃，但到水溫較高的夏天和初秋最好烤著吃。把活鮮的貝殼用鋁箔紙包著烤。香香的味道只有品嘗才能體會到。用鮮貝殼煮的鮮貝殼粥也很有味道。延西生魚店也有燉螃蟹和螃蟹湯等螃蟹料理和新鮮野菜。過於豐盛的飯桌是多餘的。小菜多達二十種。生貝殼價格（每公斤）2萬韓元，螃蟹5萬韓元，岩石魚7萬韓元。

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尹泳虎 bluesky@donga.com