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陽光是最好的補品

Posted June. 22, 2003 22:25   

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大多數人認爲,人若暴露在赤熱的陽光下,就會出現皮膚老化現象,而且也有可能患皮膚癌,但是陽光依然存在很多對人體有利的方面。

正在研究在陽光照射下産生的維生素D的美國波士頓大學醫學院教授邁克·赫爾利與其他醫生不同,他對陽光持肯定的態度。

赫爾利教授主張:“經常暴露在陽光下或每星期有規律地曬太陽,可以有效預防骨質疏鬆症、高血壓、糖尿病、多發性硬化症、風濕病、關節炎、憂鬱症、大腸炎、前列腺炎、乳癌等疾病。”“陽光是最好的藥。”

即,適當曬太陽,則人體內會産生維生素D,進而預防各種疾病。

人體暴露在紫外線(特別是紫外線B)中或皮革工藝(Tanning)機器發出的光線中,皮膚會産生維生素D。

那麽,在規定時間內曬太陽時,各人種體內産生的維生素D的量是多少?這與皮膚中隔離紫外線的黑色素含量有直接關係。皮膚越黑表明黑色素含量越多,所以,爲能夠産生充足的維生素D,這類人有必要長時間曬太陽。

據一項研究結果顯示,15~42歲的美國黑人女性中,有42%直到冬季過去,均缺乏維生素D。另外,皮膚特別黑的黑人爲使體內産生同量維生素D,曬太陽時間必須多出白人50倍。美國黑人女性必須曬太陽的時間應多出白人5~10倍。

陽光和膚色的關係在人種中尤爲明顯。即,居住在斯堪的納維亞等北部地區的人爲吸收紫外線B擁有較薄的皮膚,但生活在赤道附近的人爲了隔離紫外線B而具備黑皮膚。

維生素D在強健骨骼上可起到非常重要的作用。即使攝取大量的鈣,但如果缺乏維生素D,則無法促進骨骼生長或保持強健的骨骼。一旦缺乏維生素D,肌肉和骨骼就會變得脆弱,而且並發各種疼痛。

赫爾利教授指出:“最近,兒童中再次出現佝僂病的原因很多,例如,在母乳(母乳中不含維生素D)餵養的同時,不讓孩子曬太陽或塗各種防曬霜等。”

隔離紫外線指數爲8的紫外線隔離劑可阻斷生成維生素D能力的95%,如果隔離紫外線指數達到15,則可阻斷99%。

在斯堪的納維亞進行的一項研究表明,如果血液中所含的維生素D過少,則與正常人相比,前列腺炎的發病率要高出5%。另外,在美國巴爾的摩進行了8年的老化研究結果顯示,如果人體內維生素D含量過少,則大腸癌的發病率要高出50%。

美國宇航局(NASA)的威廉·格蘭特博士表示,“在室外工作或生活在陽光強烈地方的人身患乳癌、大腸癌、前列腺癌、卵巢癌、膀胱癌、子宮癌、食道癌、直腸癌等各種癌症的死亡率較低。”

他還稱,“如果像生活在美國西南部的人一樣,所有美國人都長時間曬太陽,則每年癌症病例和有關癌症的死亡有可能分別減少8.5萬例和3萬例。”

另外,赫爾利教授在曬黑(SUNTAN)管理室發現,身患高血壓的人若照射紫外線B,就像接受藥物治療一樣,可降低血壓。此外還發現,增加維生素D的含量可增強心臟搏動功能,而且還可以消除心臟的緊張感。

那麽,正常的維生素D的含量是多少?理論上是,嬰幼兒爲200 IU(維生素量國際單位),而成年人爲600 IU,但是赫爾利教授和其他專家卻主張每天需要1000 IU。

赫爾利教授表示:“人體所含維生素D的90~95%是通過陽光照射産生的。”“在未塗任何東西的情況下,適當暴露在陽光下對人體有莫大好處。”他還稱,曬太陽應根據膚色、季節、時間、高度,因人而異。

他還提議,掌握皮膚曬黑所需的時間後,把手、手臂、臉部、腿部暴露在陽光下的時間定爲曬黑所需時間的四分之一,之後如果還想繼續在戶外活動,則應該蓋住皮膚或塗一些紫外線隔離劑。

白人在5個月內利用上午11時~下午3時時間段,每天把身體的四分之一暴露在陽光下,則可以保障直到過冬所需的維生素D含量。

(www.nytimes.com/2003/06/17/health/17BROD.html)



李眞漢 likeday@donga.com