‘마블링 제로’ LA갈비에 SNS 와글와글…“가짜 아니야?”

출처=스레드

마블링이 거의 없는 LA갈비 사진이 소셜미디어(SNS)를 뜨겁게 달구고 있다. 네티즌들은 마블링이 거의 없이 적갈색을 띄고 있는 LA갈비 사진에 대해 “뼈랑 고기랑 이어 붙인 가짜고기 아니냐”는 의심부터, “말고기나 사슴고기 아니냐”는 반응까지 보였다.

지난 10일 SNS에는 거래처에서 설 선물로 받은 LA갈비가 일반적으로 보던 LA갈비와 다르다며 사진과 함께 사연이 올라왔다.

작성자 A씨는 “거래처에서 설 선물로 LA갈비 받았는데 이게 맞아? 이렇게 마블링 단 1도 없는 고기는 난생처음”이라며 “판매처에 전화하니까 얼어서 지방이 안 보이는 거라고 구우면 녹으면서 맛있어진다고 했다”고 밝혔다. 그러면서 “고기 전문가들 있느냐”며 도움을 요청했다.

해당 글에는 1000개가 넘는 댓글이 달리며 큰 관심이 쏟아졌다. 일부 네티즌들은 본인도 비슷한 고기를 받았다며 마블링 없는 비슷한 LA갈비 사진을 올렸고, 다른 네티즌들은 일반적으로 알고 있는 마블링이 있는 LA갈비 사진을 공유하며 신기하다는 반응을 보였다.

한 누리꾼은 “도축상서 축산물 HACCP(위해요소 중점 과리 기준)하고 있다”며 “미국산 소고기는 BMS(근내 지방도)가 한국보다 많이 낮다”, “저건 미국산 소고기 셀렉트 BMS 0 또는 1이다”고 설명했다.

이에 A씨는 해당 소고기는 “호주산”이라고 밝혔다.

호주에서 정육점 직원으로 11년 근무했다는 또 다른 누리꾼은 “송아지 고기는 마블링이 없다. 늙으면 마블링이 생긴다”며 송아지 고기일 것이라고 추측했다.

다른 네티즌들은 “사슴고기나 말고기 색 같다”, “가짜고기 아니냐, 살코기에 뼈를 붙인 것 같다”, “주방놀이 장난감에 있는 고기 모형 같다”, “소가 운동 열심히 했나 보다” 등 다양한 반응을 이어갔다.

이후 A씨는 고기를 구워 먹는 영상과 후기도 올렸다. 갈비를 구워 뜯어먹는 모습을 공유하며 “맛은 별로 없다”, “(질겨서) 턱 운동 많이 된다” 등의 후기를 남겼다.

도봉구 방학동에서 정육점을 운영하는 한 사장님은 해당 사진을 보고 “가짜 고기는 아니고 호주산 소고기 같다”며 “호주산 소고기 중 일부는 방목해서 키운 탓인지 마블링이 없는 게 있다”고 말했다. 또 “이런 소고기는 질기다는 반응이 많고, 가격은 미국산보다 저렴한 편이다”라고 덧붙였다

[서울=뉴시스]