서울우유는 15일 서울 용산구 그랜드 하얏트 서울 그랜드볼룸에서 ‘A2+ 우유 출시회’ 행사를 진행했다. 이날 행사에는 문진섭 조합장을 비롯해 박철진 농협경제지주 축산지원 상무, 김연화 소비자공익네트워크 회장, 김나영 서울대 교수, 광고모델인 배우 박은빈 등이 참석했다. 윤우열 동아닷컴 기자 cloudancer@donga.com
서울우유협동조합(이하 서울우유)이 유업계에 닥친 위기에 대응하기 위해 A2 단백질을 100% 함유한 ‘A2+(플러스) 우유’를 출시한다.
서울우유는 15일 서울 용산구 그랜드 하얏트 서울 그랜드볼룸에서 ‘A2+ 우유 출시회’ 행사를 진행했다. 이날 행사에는 문진섭 조합장을 비롯해 박철진 농협경제지주 축산지원 상무, 김연화 소비자공익네트워크 회장, 김나영 서울대 교수, 광고모델인 배우 박은빈 등이 참석했다.
우유 단백질은 주로 카제인(Casein)과 웨이(Whey)로 구성된다. 이중에서도 카제인이 약 80%다. 카제인의 25~35%를 차지하는 성분인 ‘베타(β) 카제인’은 A1 베타 카제인과 A2 베타 카제인으로 구분되는데, A1은 소화되면서 소화기 불편감을 일으키는 물질을 생성하는 것으로 보고됐다. 즉 A2가 상대적으로 속편하게 먹을 수 있는 단백질 성분이라는 것이다.
서울우유는 15일 서울 용산구 그랜드 하얏트 서울 그랜드볼룸에서 ‘A2+ 우유 출시회’ 행사를 진행했다. 이날 행사에는 문진섭 조합장을 비롯해 박철진 농협경제지주 축산지원 상무, 김연화 소비자공익네트워크 회장, 김나영 서울대 교수, 광고모델인 배우 박은빈 등이 참석했다. 윤우열 동아닷컴 기자 cloudancer@donga.com
A2플러스 우유는 전용목장에서 분리‧집유한 100% 국산 A2 우유에 체세포수 1등급, 세균수 1A 원유를 강조하는 한편 EFL(Extended Fresh Life) 공법까지 플러스했다. 이승욱 서울우유 우유마케팅팀 팀장에 따르면, A2플러스 우유는 100% A2를 위해 총 4단계에 걸쳐 꼼꼼하게 제품을 검수한다.
문진섭 서울우유협동조합 조합장이 15일 서울 용산구 그랜드 하얏트 서울 그랜드볼룸에서 열린 ‘A2+ 우유 출시회’ 행사에서 발언하고 있다. 윤우열 동아닷컴 기자 cloudancer@donga.com
박철진 농협경제지주 축산지원 상무는 “A2플러스 우유를 통해 새로운 시장을 열 수 있을 것”이라며 “현재 어려운 대한민국 낙농산업에 새로운 발걸음이 될 수 있다고 확신한다”고 기대감을 전했다.
자유무역협정(FTA)에 따라 미국과 유럽산 우유 관세가 철폐되는 2026년도를 앞두고 국산 우유의 경쟁력을 키울 수 있다는 기대감도 나온다. 김연화 소비자공익네트워크 회장은 “A2플러스 우유는 소비자의 선택권을 넓혀주는 중요한 역할을 할 것”이라며 “국산 우유의 차별화를 견인할 새로운 우유 브랜드”라고 평가했다.
배우 박은빈 씨가 15일 서울 용산구 그랜드 하얏트 서울 그랜드볼룸에서 열린 ‘A2+ 우유 출시회’ 행사에서 발언하고 있다. 윤우열 동아닷컴 기자 cloudancer@donga.com
A2플러스 우유 광고 모델은 배우 박은빈 씨가 맡는다. 이날 행사에 직접 참석한 박은빈 씨는 “직접 구매해서 마셔봤는데 깔끔하고 더 좋아진 프리미엄 맛이 느껴졌다. 요즘 하루에 두 병씩 마시고 있다”고 했다
서울우유는 브랜드 아이덴티티가 담긴 일련의 제품 패키지 변화에 맞춰 유치원생부터 현재 성인의 모습까지 박은빈 씨를 통한 성장 단계를 보여주며 ‘좋은 우유를 더 좋게, 서울우유답게’라는 메시지를 전달할 계획이다.
윤우열 동아닷컴 기자 cloudancer@donga.com