매콤 고소… 안짜서 개운한 뒷맛 나트륨 함량 국내 최저 수준, 조미료 줄이고 천일염… 채소 듬뿍 통밀-검은콩 들어간 건강면
하지만 소비자 계층이 다양해지고 맛에 민감한 사람이 늘면서 ‘좀 더 나은’ 라면에 대한 수요가 높아지고 있다. 최대 약점인 ‘건강’ 걱정을 덜어주면서도 맛을 살릴 수 있는 라면, 특히 나트륨을 덜 넣어 짜지 않고 담백한 맛을 내는 라면을 찾는 사람이 증가하고 있는 것.
지난달 말 시중에 공개 된 ‘正(정) 라면(사진)’은 이런 고민 끝에 나온 제품 중 하나로 평가 받고 있다. 종합편성채널 ‘채널A’의 간판 프로그램인 ‘먹거리X파일’이 제품을 기획하고 ‘팔도’가 생산 및 유통을 맡은 제품이다. 채널A 관계자는 “착한 라면을 먹고 싶다는 소비자들의 요구가 이어졌다”며 “‘착한 식당’ ‘착한 음식’을 발굴하던 것에서 아예 ‘착한 라면’을 개발해보자는 취지로 만든 것”이라고 말했다.
건강을 생각하는 소비자들을 겨냥한 부분도 눈에 띈다. 분말수프에는 인공조미료를 줄인 대신 천일염을 넣었고 건더기수프에는 표고버섯과 당근, 파 외에 시금치, 채심, 피망 등 총 6가지 녹황색 채소를 넣었다. 밀가루 면에 부담을 느끼는 소비자들을 위해 면에는 통밀 7%, 검은콩 3%를 각각 넣었다. 검은콩이 들어가 면 색깔이 다른 제품보다 다소 검은 이유이기도 하다.
채널A 관계자는 “라면은 대량생산되는 제품인 만큼 좀 더 건강한 라면을 만들면 소비자는 물론이고 업계에도 호응이 있을 것”이라고 말했다. 현재 NS홈쇼핑에서 운영하는 NS몰을 비롯해 G마켓, 11번가, AK몰 등 온라인쇼핑몰을 통해서만 판매하고 있다. 가격은 한 봉지에 1100원으로 경쟁사에서 내놓은 고급 라면 가격(1500∼1800원대)보다 싼 편이다.
김범석 기자 bsism@donga.com