‘누가 고기 잘 써나.’ 1일 서울 서초구 반포동 메리어트호텔에서 열린 ‘정육인 고기 썰기 경연대회’ 참가자들이 고기를 저미고 다듬으며 갈고닦은 실력을 뽐내고 있다.강병기기자 arche@donga.com