강원 평창 봉평농협이 판매하는 ‘순 우리밀 메밀국수’는 농약을 사용하지 않은 밀과 메밀로만 만든다. 가공과정에서 표백제를 사용하지도 않는다.
‘공기 회전식’ 제분법으로 메밀의 고유한 맛과 향기가 그대로 살아있다. 제분과정에서 열 발생을 최대한 줄여 변질을 막은 것도 이 제품의 특징. 전국 농협매장이나 농산물 판매점에서 살 수 있다. 메밀국수는 5백g짜리 3천5백원, 메밀가루는 5백g짜리 3천4백원, 1천g짜리는 6천7백원. 0374―33―4501
〈춘천〓최창순기자〉