“将江华岛种成莲花岛。”
仁川江华郡仙源面智山里（音译）、新正里（音译）、燕里（音译）等5个里的共300户家庭当中的250户家庭的农民决定从今年开始在水田里不再种水稻，而是栽培莲花。
因面临大米市场开放和政府中断收购秋粮而不安的该地区里长团和农民们亲眼看到附近寺庙仙源寺的“7年实验”成果之后，终于决定停止种植大米。
因此，从月初开始，农民们在50万坪的水田里种植莲花，并决定为组成莲花种植园向农林部申请农业活性化（扶助）资金。
该地区农民的学习标准——仙源寺从1998年开始在寺庙前的5000坪水田里栽培莲花，并生产绿色连根在内的莲花及莲叶茶、莲根酒、莲冷面等加工食品。
另外，在栽培莲花的水田里养殖金鲤鱼、鳗鱼、鲶鱼、田螺，增加了收入。每年莲花盛开的7月还举行“庆祝莲花会”和农村集会。
仙源寺住持成源（音译，江华旅游农业研究会会长）表示：“栽培莲花能保障种植大米10倍以上的收益率。最近，因京畿道龙仁市和涟川郡和江原道襄阳等地农民的要求，无偿提供了莲花种子。”
全国各地像这样停止大米种植，改种其他收益性高的植物的农民正在增加。
庆北和忠南看到健康生活（well-being）热潮引起国内大豆购买热之后，积极劝说主张“田、豆”种植。种植大豆比种植大米投入的劳动力少，但是与大米相比收入多，所以受到了农民们的好评。
庆北地区2004年的大豆种植面积是1.6206万公顷，比2003年（1.2870万公顷）增加了26%左右。据悉，今年农民将会在1.65万公顷水田里种植大豆。
忠南地区的大豆种植面积从2003年的164公顷到2004年的238公顷，出现了增加势头。
出口日本的甜辣椒（sweet pepper）也是能代替水稻在水田里种植的特种植物，因此受到格外关注。仅庆南地区去年就向日本出口了价值2153万美元的西班牙辣椒。
全南地区将人参作为代替大米的高收入代替植物，进行重点栽培。在全南长城郡，覆盆子(山草莓)正在取代水稻。
去年，全南的白羊寺、长城等5个地区农协的110名成员在5万多坪的稻田里种植了覆盆子，并且获得了4亿多韩元的收入。
在忠北清原郡、沃川郡和全南咸平郡、海南郡等地，有些农家还在稻田喷洒矿物性硅成分的天然肥料，来生产糖度较高的蔬菜和水果。
正在生产该天然肥料的H公司的总经理朴正基（音译）表示：“即使不种稻子，而去种其他农作物，恢复被农药污染的稻田的地力是农民最苦恼的事情。”
▽大米市场开放及中止收购秋粮＝从1948年开始，为保护农民实行的收购秋粮政策将从今年开始中止。但针对因开放大米市场，大米市场价格将低于目前价格（以1麻袋80公斤为准，17万韩元）的情况，正在讨论补偿差价的方案。
大米进口量将从今年开始每年增加0.5％，截止到2014年要增至国内消费量（年500万吨）的8％。在进口大米中，从9月开始将有10％作为“食用大米”出售。
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