美国政府从去年12月30日开始实行了新的安全规定，其主要内容为，禁止加工病牛牛肉用于食用。
美国农业部部长维尼曼当天在记者招待会上表示，将禁止食用牛的内脏、头以及脊柱组织等，同时为防止肉被污染，将修改有关屠宰场的规定。
维尼曼还表示，“虽然这并非根据贸易对象国的要求而采取的措施，但是必须采取与其他国家相一致的措施。
这暗示着为缓解各国对美国产牛肉的进口措施而出台了新方案。
根据新规定，无法正常走动等病牛在对其进行的检查结束之前不能食用。
维尼曼表示，“并不认为（因此次措施牛肉的）消费者价格会上涨。用于食用的病牛数量极少。”在美国每年约有13万头病牛被送往肉类加工工场。
《纽约时报》指出，虽然依据新规定，在屠宰牛时不能使用给牛的大脑注入空气的注射器，但是尚未出现用于屠宰的新工具，所以屠宰现场有可能出现混乱。
洪權憙 konihong@donga.com
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