“江陵咖啡奧運會”

上個世紀80年代，江原道江陵市江陵港以北的安木海濱路邊，曾設有五六臺咖啡自動售賣機。年輕的戀人們在自售機上買咖啡，並且開心地約會。隨著年輕人的聚集，上個世紀90年代，自售機增加到了數十臺。每臺自售機上的咖啡口味略有不同，大家可以挑選自己喜歡的口味，甚至出現了為買咖啡而排長隊。從那時起，安木海濱又被叫做自售機咖啡大街。

　▷在日僑胞出身的第一代咖啡師樸易秋（音譯）1988年在首爾市大學路開設了一家咖啡屋“波希米亞人”。當時還是人們喝速溶咖啡的時代，樸氏的登場成為Roastery（現場烘焙）咖啡文化擴散的起點。後來，他被咖啡愛好者們稱為“咖啡名匠”。進入21世紀，樸氏又轉戰江陵開了一家咖啡屋。許多咖啡師追隨他來到江陵築巢，出現了很多像模像樣的咖啡屋取代了安木海濱的自售機。現在海濱500米長的街道上，有30家咖啡屋在營業。

　▷只要和咖啡有關，就沒有在江陵找不到的東西。樸易秋的波希米亞人咖啡工廠，作為與星巴克對抗的Terra rossa咖啡工廠兼總店咖啡屋，被認為是江陵咖啡的自尊心。Terra rossa總店每天要炒制1.5噸的原豆。江陵到處是現場烘焙咖啡屋，城市周邊還有咖啡博物館和咖啡農場。農場裏栽種著韓國最早的商業用咖啡樹。以豆腐聞名的草堂村裏，將上個世紀60年代的碾米廠重新裝修後用作咖啡屋的地方。這裏生產作為地區特產的原豆模樣的咖啡麵包。

　▷上周訪問江陵藝術中心的北韓三池淵管弦樂團團長玄松月表示，“聽說江陵咖啡十分有名，到了江陵想喝咖啡，”並點了咖啡喝。安木海濱的咖啡街上，擠滿了想同時享受平昌冬奧會冰上賽事和咖啡的人。在冬奧會閉幕日之前，這裏也舉行世界冬季咖啡節。在這裏可以品嘗到世界20多個國家咖啡的味道。在冬奧會之際成為世間話題的江陵咖啡。因此咖啡愛好者們才會把本屆冬奧會叫做“江陵咖啡奧運會”。


李光杓 kplee@donga.com