加工食品的“芝麻資訊”變得更易識別

加工食品包裝紙上像芝麻粒一般大小的流通期限、原材料名稱，將得到改進而變得一目了然。只要用智能手機掃描包裝紙上的條碼，就能看到產品的詳細資訊。

食品醫藥安全處20日宣佈，根據一項實施至今年底的示範工作，將變更加工食品的標識事項，以便消費者能夠更加容易地瞭解。這是由於去年6月修改的“食品等的標識標準”將於明年1月起實行，需要事先分析相關效果。其對象是農心香辣牛肉湯大碗面、樂天糖果和口香糖、不倒翁草莓醬、圃美多食品的東方調味醬等11家企業的30種產品。

最大的變化，在於提煉並標注流通期限、原材料、過敏性等消費者必須知道的主要資訊。字體大小以前只有6號字體，但現在擴大為10號字體。進入表格的資訊包括△產品名稱△企業名稱△流通期限△原材料名稱△過敏反應△產品報告號碼△主頁等七項。

此外，更為詳細的資訊，可以通過包裝紙的條碼和智能手機進行確認。在手機中安裝食藥處製作的免費手機應用軟體“我手中安全食品安全資訊”後，當描包裝紙的條碼，就能看到製造企業的行政處理、產品回收和產品廢棄等內容。標識資訊中如有消費者難以理解的用語，將被要求可以在因特網門戶網站上檢索進行確認。目前該手機應用軟體可以在穀歌市場商店中下載。iOS用的手機軟體目前尚未推出。

食藥處食品消費安全科研究員全大勳表示，“已經改變標識事項的十多個產品目前已經上市銷售。到本月底，更改標識事項的30多種產品將全部可以在市場得到確認。”

金鎬卿 kimhk@donga.com