‘로얄살루트 55년’ 숙성 위스키 공개… 반세기 넘는 브랜드 전통 담아내

페르노리카코리아, 전 세계 85병 중 2병 한정 판매
사계절 테마로 완성된 고연산 위스키

페르노리카코리아는 24일 고급 위스키 브랜드 로얄살루트(Royal Salute) ‘타임 시리즈(Time Series)’ 신제품 ‘로얄살루트 55년(Royal Salute 55YO)’을 국내에 출시한다고 밝혔다. 이번 에디션은 전 세계적으로 85병만 생산되었으며, 한국에는 2병이 배정됐다.

‘로얄살루트 55년 타임 시리즈’는 자연의 시간적 흐름인 사계절에서 영감을 받아 제작되었다고 한다. 이는 재료 수확과 증류, 숙성 과정에서 자연 조건이 위스키에 미치는 영향을 반영한 콘셉트다. 2020년 ‘로얄살루트 52년 싱글 캐스크 피니시 에디션’으로 국내에 첫선을 보인 타임 시리즈의 연장선상에 있으며, 이번에는 브랜드 내 최고 연산인 55년을 특징으로 한다. 다섯 명의 마스터 블렌더가 수십 년간 관리한 원액을 사용해 완성된 이 제품은 숙성 기간 오크통에서 얻은 복합적인 풍미를 담고 있다.

현 마스터 블렌더 샌디 히슬롭(Sandy Hyslop)은 스페이사이드 지역의 스트라스아일라(Strathisla), 롱몬(Longmorn), 글렌키스(Glen Keith) 증류소에서 1969년 이전에 생산된 원액을 선별했다. 이 원액들은 과일 향과 향신료의 조화를 이루며, 배, 멜론 등의 풍미가 느껴진다. 물로 희석하지 않은 캐스크 스트렝스(Cask Strength) 방식으로 병입되어 50.1% 도수를 유지하며, 원액 본연의 맛을 강조한 점이 특징이다. 전문가들은 긴 숙성 기간에서 오는 깊이 있는 맛을 높이 평가한다.

패키지는 영국 케언곰(Cairngorms) 국립공원에서 아이디어를 얻어 사계절을 상징하는 식물 문양을 적용했다. 위스키 패키지는 수제작으로 만들어졌으며, 각 병마다 고유 번호가 부여되어 수집 가치를 가질 것으로 기대를 모은다.

미겔 파스칼 페르노리카코리아 마케팅 총괄 전무는 “이번 제품은 55년 숙성과 자연의 조화를 담은 위스키로, 컬렉터들에게 의미 있는 선택이 될 것”이라고 밝혔다.

김상준 동아닷컴 기자 ksj@donga.com