광주시는 제25회 광주세계김치축제 기간에 운영되는 대한민국 김치 경연대회와 김치 응용요리 경연대회 참가자를 모집한다고 23일 밝혔다. 광주세계김치축제는 10월 25일부터 28일까지 나흘 동안 광주김치타운과 세계김치연구소 일원에서 ‘김치로 하나 되는 세상’을 주제로 열린다.
이 기간에 대한민국 김치 경연대회, 김치 응용요리 경연대회, 삼국시대부터 이어져 온 역사 김치와 팔도의 다양한 김치 전시, 김치 버무림 체험과 다양한 문화행사가 펼쳐진다. 전국 김치 명인 발굴을 위해 열리는 대한민국 김치 경연대회에는 누구나 참가할 수 있다. 김치의 세계화와 저변 확대를 목적으로 마련한 김치 응용요리 경연대회는 학생부, 일반부, 외국인부 등 3개 부문으로 나눠 시행한다. 두 대회의 참가 희망자는 27일부터 9월 14일까지 광주시 생명농업과로 이메일·우편 등을 통해 신청하면 된다.
이형주 기자 peneye09@donga.com