[오늘의 채널A] 이연복 셰프가 요리한 욕지도 고품질 고등어의 맛은?

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■ 오늘의 채널A 밤 8시 20분 ‘유쾌한 삼촌’

이연복, 강레오, 박준우 셰프가 신선한 고등어를 찾아 경남 통영 욕지도로 떠난다.

욕지도에서 전재석 어부는 직접 고등어 먹이를 잡아와 좋은 품질의 고등어를 키우고 있다. 떼 지어 다니는 고등어 습성에 맞게 더 깊고 넓은 양식장을 만들어 건강한 고등어를 양식하고 있다.

이연복 셰프는 전재석 씨를 위해 중국식 고등어조림과 만터우를 소개한다.

[스포츠동아 엔터테인먼트부]