[오늘의 채널A]2등급 한우 1등급처럼 먹는 법

입력 | 2015-01-09 03:00:00

먹거리 X파일 (9일 오후 11시)

쇠고기 중에서 마블링이 적은 2, 3등급 쇠고기는 질기고 맛이 떨어진다고 여겨진다. 제작진은 2등급 쇠고기를 1등급 한우 못지않게 만드는 비법을 공개한다. 신선한 기름을 쓰고 손 반죽을 매일 새롭게 만드는 ‘착한 호떡’ 가게도 찾아봤다.