게요리전문점 유빙은 이런 웰빙트렌드에 발맞춰 고객을 유치하고 있다. 매장 지하에는 대형 수족관을 두어 재료의 신선도를 높였으며 매장 입구에 수족관을 둬 방문하는 고객들이 직접 킹크랩, 랍스타, 대게 등을 골라 식탁에 내놓을 수 있게 해 놓았다. 또한 홀이 넓고 룸 형식으로 세팅되어 독립적인 식사가 가능해 가족모임이나 회갑, 돌잔치 등 특별한 날을 보내기에 안성맞춤이다.
유빙 전통코스 요리는 고소한 매생이 전복죽과 샐러드로 시작해 가스오부시로 육수를 우린 유빙샤브, 제철 해물모듬, 메인찜요리, 황제게탕, 게장비빔밥, 냉면 또는 우동, 신선한 과일 등 후식까지 푸짐한 한 상이 차려진다. 특히 메인찜요리는 부드러운 식감의 게요리를 자랑하며 함께 제공되는 소스로 다양한 맛을 즐길 수 있다.
또한 유빙 게 코스는 케냐 앞바다 냉수대에서 잡은 황제게를 사용하는 요리로 기본적인 구성은 유빙 전통코스와 비슷하다. 이 코스요리에서만 먹을 수 있는 음식은 대게 회와 카레양송이크랩, 대게 찜이다. 특히 카레양송이크랩은 통통한 게살과 카레향이 어우러져 남녀노소 맛있게 먹을 수 있는 요리다.
유빙의 관계자는 “가격대가 부담스러운 고객들은 점심시간에만 운영되는 점심특선 메뉴를 선택해도 좋다”며 “11시에서 3시까지 즐길 수 있는 메뉴로 저렴한 가격에 매생이 전복죽과 샐러드, 유빙샤브, 카레양송이크랩, 황제게범벅, 게장비빔밥, 황제게탕, 후식 등 다양한 코스요리를 즐길 수 있다”고 전했다.
최근에는 회식을 하더라도 건강을 따져가며 장소를 물색하기 때문에 게요리전문점의 인기는 당분간 지속될 것으로 보인다. 유빙은 고급스러운 인테리어와 신선한 재료로 만든 맛 좋은 요리를 자랑하기 때문에 유명인사가 많이 찾는 곳이기도 하다. 또한 중국과 일본인 관광객들이 단골손님일 만큼 세계적인 맛을 자랑한다.
주소: 서울특별시 송파구 가락동 119
문의: 02-403-6400
<본 자료는 해당기관에서 제공한 보도 자료입니다.>
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