[생활속 지혜]호박 조리때 홍차 넣으면 제맛

간혹 찌개나 조림에 들어 있는 호박을 먹다 보면 덜 익은 상태이거나 지나치게 물컹거려 맛이 덜한 경우가 있다. 이처럼 찌개 등에 많이 쓰이는 호박을 조리할 때는 홍차를 활용해 보자.

홍차를 약간 넣어 호박을 조리하면 호박 특유의 풍미도 살리면서 모양도 쉽게 흐트러지지 않아 한결 맛이 좋아진다.