포도에 암세포 발생을 차단하는 레스베라트롤이라는 항암물질이 있다는 연구결과가 나왔다. 미국 일리노이대 식품연구팀의 존 페주토박사는 권위있는 과학전문지 사이언스 최신호에 발표한 연구보고서에서 포도에 들어있는 레스베라트롤이라는 물질이 정상세포가 암세포로 발전하는 것을 차단하는 동시에 이미 악성화된 세포의 증식을 억제하는 작용을 한다는 사실이 세포배양실험 및 동물실험결과 밝혀졌다고 말했다. 이 물질은 오디 땅콩 등 70여가지 종류의 식물에도 들어있으나 포도에 가장 많이 들어 있고 특히 적포도주에 가장 많다고 말했다.