[社论] 必须拯救几近崩溃的鸡鸭产业

由于禽流感带来的不安心理逐渐扩散，与70多万人就业机会息息相关的鸡鸭相关产业是否会崩溃，着实令人担心。在美国和日本鸡鸭肉的消费量与禽流感发生之前相比没有多大变化，唯独我国的消费量减少了70%以上，对鸡鸭肉的恐惧症日益严重。出现这种情况应归咎于政府的失策和不合理的饮食文化。

在日本和泰国，国家总理亲自出面开展大规模的吃鸡肉活动，并安抚国民的不安心理，但是不知我国政府到底在关心什么。各种媒体的过分报道也使人们对鸡鸭肉的不安心理进一步加深。

专家们表示，禽流感病毒存在于受感染的鸡鸭的粪便和分泌物上，而且在摄氏75度以上的温度上不能存活，所以充分煮沸和烹炸后食用，是100%安全的。政府理应积极宣传这一事实，以安抚国民的不安心理。在日本，随着禁止进口鸡肉，鸡肉价格反而有所上涨。驻韩美军也增加了鸡肉购买量。

从科学角度考虑，我国的饮食生活文化很不合理，而且很大程度上受传闻的影响。一旦有传闻说，什么东西有利于健康，人们根本不考虑是否有科学依据，立即纷纷购买。不仅如此，当在国外发现禽流感和疯牛病时，非常安全的韩牛和国产鸡鸭肉也被冷落。

如果继续这样下去，鸡鸭肉相关产业的基础将会崩溃，而且14万养鸡户和1万多家整鸡连锁店以及众多以鸡鸭肉为主的餐馆将面临破产。在行业内部正在提倡吃鸡鸭肉，还宣布如果因食用国产鸡鸭肉产品感染禽流感，就赔偿20亿韩元的保险等，可谓是为了生存全力以赴。虽然必须彻底预防疾病，但是决不能因毫无根据的恐惧症而使鸡鸭相关产业崩溃。