“Agflation的‘Ag’说的是‘鸡蛋(egg)’吧？”一向以尖锐的主持著名的孙石熙诚信女子大学教授，在上周的MBC‘孙石熙视线集中’中说错了话。对农产物等食物价格暴涨提出意见时，她在说明Agflation时无意中说错了话。Agflation是意味农业的agriculture和inflation的合成语，是指农业inflation的新潮语。
▷Agflation的起因在于供不应求。虽然其中有人口增加的原因，但是最主要的还是在于随着发展中国家国民收入的增多，他们开始吃起了过去不吃的食品。中国人本来除了畜牧为业的蒙古族等一部分少数民族以外不喝牛奶，但是随着13亿人口喜欢喝牛奶开始，消费也极具暴增，因此中国成了全世界牛奶的“黑洞”。原材料费用中占最多比重的牛奶价格，去年上升到了史上最高水平。
▷农产品慢慢成为能量资源的趋势，也加速了Agflation。美国为减少对石油依赖度，开始着手了代替能源的生物燃料开发和生产，这就让作为原料的玉米价格暴涨。随着玉米耕地面积的增多，小麦耕地面积随即减少，这又引起了面粉价格暴涨。即出现了“汽车抢夺人们食物”的局面。我们国家的谷物自给率仅为28%。对昨天出台的李明博政府经济政策的期待，更多的人们可能希望物价能够稳定，而不是一味的经济增长。
▷不堪玉米价格暴涨的国内食品企业，从5月开始把用在饮料、冰果类等的淀粉原料换成了遗传因子制作农产物(GMO)玉米。因为随着玉米价格的暴涨，非GMO根本平衡不了收支情况。虽然GMO已在美国广泛地被接受，但是因安全性争论等原因，国内尚未受到消费者的亲睐。但是因物价稳定要求的剧增，安全性争论也就慢慢被平息了。那顽强的GMO墙壁，Agflation正在慢慢的打开。
郑星姬 论述委员 shchung@donga.com
About Dong-A Ilbo