對於2012年畢業于高麗大學的朴尚赫（29歲‧職員，音）來說，有一個難以忘記並充滿回憶的地方，那就是位於首爾城北區安岩洞高麗大學政經學院後門的“永哲漢堡”。在大學附近曾經自己開夥兩年的樸某，每天總有一頓飯是在永哲漢堡解決的。即使畢業後去母校附近辦事的話，也常常會想起永哲漢堡。朴某表示，“區區1000韓元就可以買到漢堡和可樂來填飽肚子，這對於囊中羞澀的窮學生來說，就像內部食堂一樣。”
曾經作為“高麗大學的名勝”受到很多學生喜愛的永哲漢堡，就這樣在回憶中消失了。沒能挺過急劇的經營危機，終於在本月初停止了營業。這距離李永哲代表（47歲，音）2000年在手推車露天首次製作漢堡，已過去了15年的時間。
李某從只有1000韓元的街頭漢堡出發，一步步提高知名度，最終把永哲漢堡發展成為全國性的連鎖零售企業。加盟店一度增加到了80個，被稱為“露天店神話”的象徵。因其小學4年級退學的學歷和戰勝貧困的企業家身份，他備受關注，並逐步走向了成功。他後來還經常同他人分享，向社會捐贈，他向成為事業基礎的高麗大學提供了巨額獎學金。
但是進入21世紀後期以來，永哲漢堡開始逐漸陷入了困境。儘管物價上漲，永哲漢堡始終固守著1000韓元的價格，這一點對其經營影響很大。隨著著名快餐企業的攻擊性市場營銷，以及樂活風潮帶來的高級手工漢堡專賣店的登場，其生存空間變得越來越小。雖然2009年通過高檔化戰略推出了超過4000韓元的手工漢堡，但反應並不是很理想。隨著經營困難產生的赤字累積，連鎖店也陸續關門，本月初總店安岩洞賣場也停止了營業。
學生和市民們聞訊後掩飾不住遺憾之情。高麗大學學生尹某（26歲‧女，音）表示，“永哲漢堡老闆不但向學校捐款，每當慶典時還會為大家準備吃的東西，對學校真的有愛心，（對它的停業）感到很遺憾。”
據分析，這是由於事業戰略的失敗而帶來不可避免的結果。高麗大學學生李某（25歲‧經濟學專業4年級，音）表示，“隨著永哲漢堡價格的上漲，學生就不怎麼去那裡了”，“在有許多相似產品出現的情況下，無法很好地迎合學生的喜好，所以我認為它是迫不得已被淘汰的。”安岩商人聯合會有關負責人表示，“隨著小商圈內類似店鋪的不斷湧入，競爭逐漸加劇”，“在附近的私營業者都困難的情況下，最終連長時間佔據于此的永哲漢堡也不得不停業了。”
權五赫 金敏記者 hyuk@donga.com
About Dong-A Ilbo