“我告诉你，我可是曾经在军队里吃了三年的‘剩饭’出来的，你是不是以为我是个连枪声和放屁声都分辨不出来的人？”这是某小说里的对话内容。‘剩饭’虽然来源于军队，但现在不管有没有服过役，人人都知道这是什么意思。其含意也从简单的军队餐变成了团体饭或不好吃的饭。它还经常用于表示官禄或经历。如果指某人说他的‘光是冷饭就吃了多少’，意指这个人在特定领域中的经历不简单。
▽ 但‘剩饭’一词在辞典里都找不到。它来源于具有‘剩饭’含意的‘残饭’。就像将烧酒说成‘消酒’是一个道理。虽然现在不可能有这种事，但据说以前在军队里，士兵们连饭都吃不好。所提供的量也不足，而且也没多少营养。加上由于军纪严厉，吃饭时间相当短，因此有的士兵还没吃完就到了时间。因此，部分饿肚子的士兵们偷偷拿出‘残饭桶’来填饱肚子。将上述各种原因综合在一起，人们开始将军队里的伙食称为“剩饭”。
▽ 现在军队里已没有了原来含意的“剩饭”。现在根据部队性质不同，有杂菜饭、炒饭、拌饭，而且还有鱼卵、炒饼、干紫菜等。目前“剩饭”一词反而不再用于吃饭本身，而是通用于区分士兵间的级阶。上级集合士兵的时候说“以‘剩饭’顺序集合！”或为了令士兵打起精神说“你是倒着吃‘剩饭’了吗？”等等。这就是所谓的“剩饭文化”。据说在部分军队仍然发生着 “吃剩饭多”的老兵以严把军纪为由对下级士兵进行残酷的行为或谩骂等事情在暗地里发生。
▽ 不知陆军会否拿出杜绝这种“剩饭文化”的综合对策来为兵营的民主化做出贡献？说是要禁止由于士兵间的序列惯行而发生的一切非人格行为，并对违反者给予刑事处罚或惩罚。虽然陆军在这期间也拿出了禁止老兵殴打下级兵等措施，但过一段时间还是回到老样子。这次军部当局一定要做好彻底的管理和监督，以免再成虎头蛇尾。当然，还要做到不管在任何情况下都不能允许有放松作为军队生命的军纪的事情发生。
评论员 宋荣彦 youngeon@donga.com
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