김치, 세계 5대 건강식품

미국의 건강 전문 월간지인 헬스 인터넷판은 24일 한국의 김치를 세계 5대 건강 음식으로 선정했다.

김치 외에 스페인의 올리브유, 그리스의 요구르트, 인도의 렌틸(말린 콩 종류), 일본의 콩 식품이 5대 건강식으로 소개됐다.

이 잡지는 김치에 대해 김치에는 비타민 A, B, C 등이 풍부하며 건강에 좋은 박테리아인 유산균이 많아 소화를 도와 준다며 한국인은 한 사람당 매년 18kg의 김치를 먹고 있다고 소개했다.

이어 섬유질이 풍부한 저지방 다이어트 식품인 김치는 미국에서도 아시아인 대상의 슈퍼마켓에서 손쉽게 구할 수 있다며 계란에다 김치 토마토 버섯 등을 섞어 만든 스크램블 에그는 아침식사로도 좋다며 김치 섭취를 권장했다.

이 밖에 올리브유는 심장병 예방 요구르트는 면역성 증진과 뼈 강화 렌틸은 단백질 성분과 콜레스테롤을 낮추는 효과 두부 된장국 등 콩 식품은 암과 뼈엉성증(골다공증) 예방 등 각기 뛰어난 기능이 있다고 소개했다.