“中国产含铅泡菜”可信度争论

大国家党议员高京华曾经主张“中国产泡菜的铅含量是国内产泡菜的5倍”而引发了风波，对此食品医药品安全厅（食药厅）30日反驳称：“选择抽样的方法和比较的方法存在问题，所以不具备统计意义。”

高京华公开的中国产泡菜铅含量资料是9月在网上购物中心购买10种中国产泡菜委托首尔市保健环境研究院调查的结果。而对国内产泡菜铅含量没有另进行调查，直接引用了保健产业振兴院于2002年发表的资料“韩国人的典型菜单中，污染物质摄取量及理解度评价”。

但保健产业振兴院的2002年资料是对一种国内产泡菜测定泡菜状态和泡菜汤状态时的铅含量，并平均了两次检测值，因此食药厅主张，将这种检测结果与保健环境研究院的调查结果进行比较不太合适。

食药厅食品污染物质科科长李钟玉称：“保健产业振兴院资料是为了检测通过饮食摄取的大概的污染物质程度。根据酱类的不同，泡菜中的铅含量也会大不相同。因此，可以认为调查一种泡菜的研究结果很难具有代表性。”

另外，据去年农村振兴厅调查的结果，国内产泡菜铅含量（平均0.30ppm）和进口泡菜的铅含量（平均0.36ppm）没有太大的差距。

食药厅还表示，每天吃3次高京华议员发表的资料中铅含量最高的中国产泡菜，也不会对人体造成伤害。

对此，高京华方面称：“市场中销售的国内产泡菜的原材料大部分都是中国产，所以没有另进行抽样调查。”还主张：“农村振兴厅在调查中使用的中国产泡菜也可能是使用中国产原材料制作的产品。”

張康明 tesomiom@donga.com