職場人士金鐘國先生（32歲）與朋友計劃5日下午出發去安眠島。雖然有降雨的天氣預報，但他們並不在意。因為他們的旅行目的只有“品嘗章魚”。金先生表示“位於原產地新鮮的應季料理，哪怕是首爾最有名的飯店也是鞭長莫及的”。
最近出現了一批像金先生一樣，為了品嘗應季的新鮮料理而到原產地旅行的“品客一族”。“品客”是指就像是想先別人一步體驗最新數碼產品的“極客一族”一樣，旨在先別人一步品嘗到應季食品的人群。這也意味著人們從對於飯店的追求已經發展到了目前對食材的追求。
商業街廊百貨商店農水產買家任熙潤表示：“第一代美食趨勢是找‘美食店’的話，最近流行的趨勢就是找尋有故事的應季美食，年輕的農家也為了迎合品客一族的需求，開始將紅薯儲藏在地窟裏，或是抹完香辛料後再放到有海風的地方來發掘“美食的故事”。
最近國內的自行車·摩托車愛好團體也把旅行日程主要訂在了品嘗當地美食的方面。因為只有這樣，會員們的參與度才會提高。摩托車愛好團體的會員，韓國本田的隊長申範俊表示：“本月26日計劃去‘章魚之旅’，夏天的話去洪川吃冰鎮冷面，秋天則可以去束草吃洋絲魚”。
實際上著名的一些應季美食產地也正由觀光客沸騰。上個月28日到本月1日期間召開的“盈德巨蟹慶典”就吸引了52萬名的遊客。光是這個月全國各地就預計有好幾場的草莓、山參、海螺與章魚等美食慶典。
品客一族們通過網絡與智能手機來快速分享原產地食品的情報，地方自治團體與農漁民們也通過致力於生產出一些添加了動人傳說的高級農產物來加速擴散。據專家們分析，2010年東日本大地震以後，對於食品安全的關心逐步加強與海外開始的“地方性美食運動（倡導吃原產地食品的團體）”在國內迅速傳播是主要原因。
主要的一些百貨商店與賓館的一些高檔餐廳也為了抓住品客們的腳步而努力著。
商業街廊名品店的高級食品店“美食家494”最近制定了產地直送的項目來向品客出售一些應季食品。最近海水與淡水相交的蟾津江下流挖出的牡蠣、用牛奶鯖魚混合發酵而成的堆肥來養殖的濟州島天惠香以及在慶尙南道統營市吹著海風長大的海風香辛料備受矚目。統營的“紅根菠菜”在上個月剛登錄賣場即售賣一空。商業街廊甚至為顧客提供了，顧客提出要求即由采購商馬上到原產地為顧客“代購”的服務。
WESTIN朝鮮賓館購買團也輾轉全國來購買黑魚、智異山野菜、松耳，永德巨蟹，統營雀鯛來制作成各種日式、中式、西式料理。據WESTIN朝鮮賓館相關人士表示，光是三四年前也只有標著“法國特供食材”才會受歡迎，但最近只有強調國內特定區域的應季食品才會受到顧客的喜愛。
金賢洙 kimhs@donga.com
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