地球上胖子最多的國家是美國。世界保健組織（WHO）的調查結果表明，15歲以上的人口中，美國的肥胖者占32%，居世界榜首。墨西哥（30%）與英國（23%）緊隨其後。肥胖會引發各種疾病，最終會增加個人與國家健康及醫療機構的費用負擔。在美國，肥胖占死亡原因的首位。美國保健委員會（NIH）因肥胖患者而支出的社會費用，每年都會達到1230億美元（約172兆韓元）。
▷美國的主婦幾乎不會在家裏做飯。早餐是穀物，午餐是沾滿花生乳酪的三明治或者漢堡包。晚餐則是用烤箱加熱的速食食品。過量攝取這樣的零食（junk food•熱量高、營養價值低的速食食品）終會導致肥胖。零食是危及美國的“第二恐怖分子”。為了克服肥胖，美國政府撤銷了學校商店的速食自動銷售機，但效果並不理想。
▷巴拉克奧巴馬的夫人蜜雪兒奧巴馬表示要改變美國人的飲食習慣。開始白宮生活的第一周，她做的第一件事情就是向媒體公佈了以蔬菜為主的白宮的食譜。2月，她將學習廚藝的女性邀請到白宮，並強調了要食用“美味的國產飲食”。在為貧民而設立的無償食堂，她對蘑菇、蘋果等健康食品進行了宣傳。上一周，白宮去除草地，開始在宅房地種植了55種蔬菜。
▷畢業于普林斯頓大學與哈佛大學法學院的美女律師蜜雪兒奧巴馬的學歷，與畢業於衛爾斯利女子學院與耶魯大學法學院的希拉蕊克林頓國務卿不相上下。克林頓是總統夫人時曾經擔任了國家醫療機構特遣隊的委員長一職，而蜜雪兒給人們展示的是關懷丈夫與孩子的主婦面貌。反映她要為國家改革獻出一份力量的意志，就是此次健康飲食的宣傳活動。她看到了零食社會帶來的問題，並展開了此次活動。蜜雪兒的健康而苗條的身材就是傳達健康的訊息。
評論員：鄭星姬 shchung@donga.com
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