“日本文化和韓國拌飯有很多相似之處。佔據最大分量的飯是中國，各種野菜相當於包括印度和西藏在內的亞洲各國和地區，韓國是決定味道的最重要的辣醬。而日本做的事情只是在把這些文化放在碗裏攪拌之前，滴幾滴香油。”
日本圖案設計師杉浦康平認爲，日本文化就像拌飯。接受其他文化（收容性），將其加以整理（編輯性），使其符合日本的體質。
我們把日本稱之爲“近而遙遠的國家”，可以說我們瞭解日本，也不瞭解日本。韓流熱潮橫掃日本列島，這讓我們感到自豪。但事實上，過去日本是不亞於經濟大國的名聲的文化強國。爲了說明日本的文化底蘊，相對於國民生產總值(GNP)，創造了國民幸福總值(GNC·Gross National Cool)的概念。
這本書從圖案設計、小說、服裝、動畫片、電影、建築、俳句、料理等八個領域分析把日本文化提高到世界水平的力量源自哪里。
這本書的特點在於涉及面廣，但非常具體，內容深奧但不難理解。在各領域首屈一指的“日本通”作者寫的文章讓人絲毫不懷疑其真實性。
如果說拌飯傾向是日本文化的本質，那麽向世界宣傳日本的先人們善於逆向思維。1970年服裝設計師高田賢三在巴黎經營的服裝專賣店的名字爲“Jungle Jap”。他把西方人貶低日本的稱呼“Jap”當作商號使用。
他還把這種逆向思維用在服裝設計上。在世界服裝界最有名的日本服裝設計師三宅一生的設計概念與西方立體的設計概念不同。他思考該怎麽使用“布料”，該如何創造並利用衣服和人之間的空間。
對日本小說的分析也讓我們産生很多啓發。對日本小說幾乎佔領韓國小說市場，大多數人說，這是因爲題材適合年輕人閱讀。但日本是世界上唯一擁有100年前創刊的文藝雜誌的文化大國。《新潮》雜誌迄今已發行了1200期，今後仍將繼續發行。
如果像拌飯一樣攪拌，如何保持自己的文化。答案在於日本的傳統文化。日本每隔20年就毀壞三大神宮之一的伊勢神宮，重新建造。20年是一個世代的交替周期。積累豐富經驗的專家死前與下一代共同建造神宮，把技術傳授給下一代，使神宮數百年保持同樣的面貌。
日本文化通過解剖取精棄粕，創造新文化，並通過叛逆與世界溝通。在閱讀這本書的過程中，不禁對我國文化産生想法。自認爲對日本文化有所瞭解的人也可以閱讀。
金熹暻 susanna@donga.com
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