新鲜食品物价1月份猛涨30.2% ，导致下月开学的中小学伙食陷入到紧急事态。从今年开始向学生们提供无偿伙食的忠清北道，必须用740亿韩元的预算完成一年的伙食任务，但是因物价上涨，伙食品质不得不下调。如果学校提供有偿伙食，可以向家长们要求更多的伙食费，但在已经决定提供无偿伙食的情况下，不能向家长们伸手要钱了。
▷从3月份开始实行小学无偿伙食的首尔市教育厅前天举行了“亲环境无偿伙食健康菜单试演会”。做出来的菜与以前显然不同，首尔市教育监郭鲁炫和学生们一起品尝了新伙食。首尔市教育厅表示：“当天的菜使用了亲环境大米等国内产材料，不用化学调料，是以低盐、低糖、低脂肪方式做的。”菜单上有石板牛肉、荏胡麻裙带菜汤、荠菜酱汤等，比以前的伙食明显提高。据悉，新学期无偿伙食上将包括类似的菜单。
▷忠清北道在担心伙食品质下调的反面，首尔市却对无偿伙食充满着期待。实行首尔市教育厅强调的“亲环境菜单”需要比一般食品贵1.5-2.5倍的亲环境材料。对于每顿不到3000韩元的费用来说这个计划很难实行，而且不用化学调料又想提供一个低盐、低糖的伙食需要很多人手。利用有限的劳务费向数千名学生提供优良伙食还是个未知数。
▷家长们也对学校能否提供试演会演示的伙食表示了疑问。食品物价越涨，首尔市教育厅的约定其现实性及持续可能性越来越渺茫。担心去年7月份就任的郭鲁炫教育监如何解决这个问题。比起学生的伙食问题，人们更加关心的是如何提高首尔教育水平问题，并且如何进行。明显在很多人的眼里当天的试演会只不过是一场掩饰秀。
评论员 洪赞植 chansik@donga.com
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