牛油果人氣爆漲，在百貨店禮品盒中也亮相

　

　被稱為“樹上的黃油”的牛油果，人氣正在爆漲。到處是新開的以牛油果為主材料的餐飲店，今年中秋節前夕它還在禮品盒中亮了相。

　 據流通業界2日介紹，樂天百貨店在中秋前夕首次開發並推出了“牛油果禮品盒”。價格5萬韓元的禮品盒，由6個牛油果和牛油果油、專用刀具組成。現代百貨店則首次推出了包括8個牛油果和4個芒果的“牛油果芒果禮盒”。

　 樂天百貨店為了推出牛油果禮盒，直接從世界第一大牛油果產地墨西哥進口牛油果。通過這一舉措，也使以往大部分從美國進口的牛油果的價格，下降了10∼15%左右。為了讓從來沒有品嘗過牛油果的人知道怎麼削了吃，禮品盒裏還放了專用刀具。樂天百貨店水果採購商印治賢（音譯）解釋稱，“消費者的需求正在多樣化，所以推出了新穎而可以沒有負擔地送禮收禮的牛油果禮品盒。”

　 推出專門的牛油果禮品盒，其背後是牛油果迅速攀升的銷量。據易買得透露，今年前9個月進口牛油果的銷售額為41億韓元，比去年同期（17億韓元）增長了141.2%。與今年前9個月易買得進口水果部門1.5%的銷售額增長率相比較，牛油果的漲幅可謂一枝獨秀。樂天瑪特經營的倉庫型打折店樂天大市場的進口水果中，牛油果銷售額的排名，2015年為第11名，去年上升至第10名，今年則進一步上升至第六名。

　 國內牛油果的進口量出現了顯著增長。據關稅廳統計，2010年牛油果的進口量僅為457噸，去年已達到2915噸，增長6倍以上。今年前7個月的通關量為3270噸，已超過去年全年的進口量。

　 隨著牛油果需求的增加，冷凍牛油果、牛油果油等多種衍生產品的銷售也趨於活躍。樂天瑪特上個月推出了比美國產便宜15%的秘魯產冷凍產品。今年2月開始牛油果油銷售的家銷（Home & Shopping）今年僅播出十次，就賣掉了17萬瓶。

　 但也有人認為，雖然牛油果的人氣高漲，但要實現大眾化還需要很長時間。食品業界的有關人士表示，“牛油果因為富含不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇指標，疏通血管，有利於健康，人氣正在提高。但是價格仍然偏高，消費者難以沒有負擔地買來吃。”目前一袋1公斤的牛油果售價14000韓元左右。

朴恩緖 clue@donga.com