[DBR]맘스터치 가치 키운 전략은

맘스터치 가치 키운 전략은맘스터치는 2019년 사모펀드 케이엘앤파트너스에 인수될 당시 브랜드 위상과 수익성이 약한 중위권 버거 브랜드였다. 싸이버거라는 강력한 대표 상품이 있었지만 구매, 물류, 가맹 관리, 메뉴 운영 등 기본 시스템이 정비되지 않아 제품 경쟁력이 경영 성과로 충분히 연결되지 못했다. 케이엘앤파트너스는 이를 ‘침체된 브랜드’가 아니라 ‘관리되지 않은 자산’으로 봤다. 인수 후 구매 구조 투명화, 공급처 이원화, 지방 가맹지사 통합, 메뉴 간소화 등 체질을 개선했다. 비용을 줄여 단기 수익을 뽑아내는 방식이 아닌, 운영 구조를 바꿔 기업 가치를 키운 ‘오퍼레이셔널 밸류업’ 사례다. 이 과정을 통해 맘스터치는 국내에서 가맹점 매출을 높이는 QSR(Quick Service Restaurant) 플랫폼으로 진화했고, 일본 시부야 직영점을 교두보로 글로벌 프랜차이즈 확장 가능성까지 검증했다. 최고의 정원을 모두에게에도 시대를 상징하는 정원 ‘리쿠기엔’은 도쿠가와 막부의 최 자세히 보기