직장인을 위한 건강한 커피 습관…“이렇게 마시면 더 좋다”

직장인들의 필수품인 커피를 더 건강하게 즐길 수 있는 방법이 공개됐다.최근 미국 매체 뉴욕포스트는 커피를 보다 건강하게 마실 수 있는 방법을 소개하며 일상 속 작은 변화가 건강에 큰 도움이 될 수 있다고 조언했다.가장 결정적인 방법은 ‘신선한 원두 선택’으로 지목됐다. 커피의 품질은 원두의 재배 방식과 가공 과정에 따라 크게 달라지는데, 미국 농무부(USDA) 유기농 인증 마크가 있는 원두는 인체에 해로울 수 있는 합성 농약이나 제초제를 사용하지 않아 비교적 안전하다. 특히 에티오피아, 콜롬비아, 케냐 등 고산지에서 재배된 원두는 항산화 성분인 폴리페놀 함량이 높아 건강에 이롭다고 알려져 있다. 또 로스팅이 오래될수록 폴리페놀 함량이 줄어들기 때문에 라이트 로스트나 미디엄 로스트 원두를 선택하는 것이 좋으며, 포장지에 표시된 로스팅 날짜를 확인해 2주 이내에 볶은 신선한 원두를 고르는 것이 바람직하다.‘종이 필터’를 사용하는 것도 건강에 도움이 된다. 종이 필터 없이 추출된 커피에는 자세히 보기