집단급식 식중독 의심 신고 올해 110건…예년보다 31% 늘어

최근 기온이 오르고 단체 활동이 늘어나면서 식중독 발생 우려가 커지고 있다. 16일 식품의약품안전처에 따르면 올 들어 5월 2주 차까지 학교 등 집단 급식 시설에서 발생한 식중독 의심 신고는 총 110건으로 집계됐다. 2022~2024년 평균 84건보다 약 31% 늘었다. 이 중 48%가 학교 등 집단 급식 시설에서 발생했다. 식중독 의심 환자도 늘었다. 같은 기간 집단 급식 시설에서 발생한 환자 수는 2320명으로 최근 3년 평균 1893명보다 22.6% 증가했다. 앞서 이달 8일 서울 서대문구 한 초등학교에선 학생과 교직원 등 100여 명이 구토, 발열 등 식중독 의심 증세를 보여 보건당국이 역학조사에 나섰다. 5, 6월에는 살모넬라, 병원성 대장균, 캄필로박터 제주니 등에 의한 세균성 식중독이 많이 발생한다. 살모넬라균과 병원성 대장균은 열에 약해 식재료를 충분히 가열하면 예방할 수 있다. 육류나 가금류를 조리할 때는 중심 온도가 1 자세히 보기