“제로음료 하루 3캔 먹으면 동맥경화 유발”…아스파탐이 인슐린 수치 높여

다양한 요리와 식품에 설탕 대신 쓰이고 있는 인공 감미료 ‘아스파탐’(aspartame)이 인슐린 수치를 높이고 동맥 경화증을 유발할 수 있다는 연구 결과가 나왔다.20일(현지시간) 스웨덴 카롤린스카의대 이하이 차오 교수팀은 과학 저널 셀 메타볼리즘(Cell Metabolism)을 통해 생쥐에게 아스파탐이 든 먹이를 먹인 결과 인슐린 수치가 급상승하고 동맥에 더 크고 더 많은 지방 플라크가 생기는 것을 확인했다고 밝혔다.플라크가 동맥에 쌓이게 되면 동맥이 좁아져서 경화를 유발할 수 있고 이는 심혈관 질환을 유발할 수 있다.아스파탐은 설탕보다 200배 더 달지만, 열량은 거의 0에 가까워 다양한 제로(zero) 식품에 많이 쓰이는 인공 감미료다. 미국 식품의약국(FDA)은 심혈관 질환(CVD)이나 당뇨병 같은 만성 질환 증가와 관련이 있는 것으로 알려지자 아스파탐 하루 최대 섭취량을 체중 1㎏당 50mg 이하로 권장하고 있다. 다만 이와 관련된 메커니즘은 아직 명확히 밝혀지지 않은 상 자세히 보기