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俄罗斯入侵乌克兰导致三文鱼和明太鱼价格暴涨

俄罗斯入侵乌克兰导致三文鱼和明太鱼价格暴涨

Posted March. 15, 2022 07:58   

Updated March. 15, 2022 07:58

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  首尔市西大门区的一家日式盖饭餐馆从10日开始从菜单中去掉了“三文鱼盖饭”。因为批发商在最近两周内将挪威产三文鱼的价格上调了40%以上。客户发来公文称:“从挪威运往韩国的航班受阻,只接到了订货量的四分之一,”“最坏的情况是三文鱼的供应可能会中断。”

 俄罗斯入侵乌克兰进入第三周后,三文鱼和明太鱼等进口水产品价格暴涨。挪威产三文鱼主要经由俄罗斯的航班进口,但由于俄罗斯领空关闭,在使用迂回路线的过程中,航空运费变得昂贵。俄罗斯产明太鱼由于远洋捕捞和进口货款结算受阻,只能依靠冷冻储备。

 据鹭梁津水产品批发市场14日透露,当天挪威产鲜鲑鱼(1公斤)的批发价为2.45万韩元,比3周前(1.31万韩元)上涨了87%。同期,直接进口挪威生三文鱼的某批发企业向交易餐厅供应的生三文鱼片(1公斤)的价格上调了1.3万韩元。

 超市也开始上调价格。易买得将挪威产鲜鲑鱼(100克)从上周的3880韩元上调至4480韩元,上调了15%;乐天玛特从3780韩元上调至4780韩元,上调了26%。Homeplus将从15日起从3890韩元上调到4190韩元,上调7.7%。原因是绕行机票等物流费用暴涨。

 经常上饭桌的明太鱼价格也在波动。据韩国农水产食品流通公社(aT)透露,14日一条冷冻明太鱼的零售价为2655韩元,比俄罗斯入侵当日2月24日(2351韩元)上涨了12.9%。韩国国内明太鱼流通量的60%以上来自俄罗斯。俄罗斯产冷冻明太鱼批发价格也在2周内上涨了12%。

 在俄罗斯近海从事明太鱼远洋作业的A公司未能支付当地政府缴纳的作业费,因此下个月的作业尚不确定。因为俄罗斯银行被列入制裁对象,汇款之路受阻。进口明太鱼的B公司表示:“一直用卢布和俄罗斯企业结算,但随着汇率的动摇,暂时中断了购买物品,”“现在交易的明太鱼价格比前一年上涨了30%。”个体户们加入的网络论坛上还出现了“墨鱼价格可能会进一步上涨”的文章,称应该囤积墨鱼。

 虽然大部分供餐企业和食品企业认为三文鱼和明太鱼有3-6个月的储备量,暂时不会受到影响,但如果事态持续到下半年(7-12月)的话,将不可避免地改从价格昂贵的美国进口地进口美国产明太鱼,预计餐桌物价将进一步上涨。


申東秦 shine@donga.com