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可口的梨和高级紫菜在美洲大陆享有超高人气

可口的梨和高级紫菜在美洲大陆享有超高人气

Posted April. 30, 2014 05:53   

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18日下午,美国加利福尼亚州洛杉矶有一家韩人超市。周末前夕,玛利亚女士(30岁)前来买东西。她本计划来买蘑菇、紫菜、牡蛎等商品,她说:“每个月总会来这里一两次,来购买韩国农产品,回家自己做韩国料理吃。”韩人超市的采购部金炳俊经理称:“除了韩国人,也有许多当地人来这里买韩国农产品。”

美国是世界最大的食品出口国和进口国。而韩国对美国的农产品出口规模还不到美国整体农产品进口的10%,但即便如此,韩国农产品市场仍有很大的潜在力。随着出口额的不断上涨,外界对韩国食品的关注度也逐渐上涨。韩国对美的农产品出口额在2011年不足6亿美元,2012年达到6亿6400万美元,在去年就达到了7亿4000万美元。

韩国人超市来到洛杉矶当地,为了攻占世界最大市场,总结出了韩国农产品的出口战略。

○设立分步战略,满足多种族需求

在美国众多的城市中,洛杉矶是韩国人最为聚集的城市。美国共有韩国侨胞218万名,其中有四分之一,即约有50万名韩国侨胞生活在洛杉矶。而洛杉矶所属的加利福尼亚州是多种族比例最高的地区之一。多种族共同生活的加利福尼亚州也被称为“salad bowl”,可以说是美国的缩影。

多种族既给食品市场提供了机会,同时也有一定的风险。与韩国食品文化相似的中国人迎合喜欢吃辣的西班牙人,成功开办了白人主要光顾的超市,美国全食超市等高级市场也虎视眈眈的寻找着切入点。韩国农水产食品流通公司(aT)驻洛杉矶分社社长称:“如果在美国西部产生了很好的反响,那么就可以进军全美国市场,也可以进军南美市场。”

而另一方面,没有挑战更广阔市场,相对管理较容易的韩国人市场的稳定也存在一定风险。在韩国人较多的美国富尔顿内,每条路上都有3个大型的韩人超市。相比开拓新市场,韩人超市为了保障最基本需要而进行集中设立。

○可口的梨,高级紫菜……具有标新立异的优势

美国大量生产农产品,同时还进口世界各地的多样品种。因此如果产品的品质不过关,或是没有标新立异的优势,就无法在当地市场享有一席之地。

梨和紫菜便是成功的实例。梨本身具有很高的竞争力,与水分较少的美国产的梨不同,韩国产的梨多汁可口,受到了当地居民的欢迎。进口韩国农产品,供应给美国当地的无穷国际公司的普尔森经理称:“2012年从韩国进口了约550t的梨,去年进口了1200t,计划今年进口2000t以上。”

紫菜也在美国很受欢迎。韩国人作为配菜食用的紫菜在美国降低了所含盐度,保持了原有的脆感,是健康食品。紫菜在好莱坞明星们中也有着超高的人气,因此紫菜在进口壁障相当高的好莱坞等地也占有了一席之位,年销售额达到了1亿美元。

农协中央会洛杉矶事务所次长称:“如果不考虑标新立异的优势,直接进口韩国产的农产品,那么失败的可能性会非常高。”